提高肉牛生产性能，重点看营养、饲养、防病

影响肉牛生产性能的因素有内在因素和外在因素，内在因素包括品种、杂交优势、年龄、性别，外在因素包括饲料的营养水平、饲养管理情况以及疾病的预防等。现山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编就提高肉牛生产性能，重点看营养、饲养、防病，简述如下：

一、营养水平

日粮中的营养物质是肉牛生长发育的物质基础，科学合理的日粮结构是提高肉牛生长的必要条件，结合肉牛的生长发育特点调整日粮的营养水平可以提高肉牛的产肉量。营养水平的高低可以影响肉牛胴体的组织，一般饲喂高水平日粮的肉牛的肌肉组织比例少，脂肪组织比例高。饲喂肉牛的饲料有多种，常用的有精饲料、青贮饲料、青饲料、精饲料、维生素饲料和蛋白质类饲料等。各种饲料的营养特性不同，在日粮的配制过程中要根据牛的生长需求来确定各饲料的种类及比例。还要适当添加一些饲料添加剂以补充和完善饲料的营养性，以提高饲料的利用率，还可以维持牛体的健康，并且改善牛肉的品质，以达到提高肉牛生产性能的目的。

在饲喂肉牛时，要注意粗饲料和精饲料的比例要适宜，不能饲喂过多的精饲料，否则会影响肉牛的反刍活动，从而使唾液的分泌量减少，使瘤胃内的pH值下降，容易导致瘤胃酸中毒，使肉牛的消化机能受到破坏。所以，为防止肉牛瘤胃酸中毒，提高肉牛的生产性能，日粮中要合理的利用粗饲料，使粗饲料与精饲料的比例适宜，因为肉牛的不同生长阶段，粗、精饲料的比例不同。

二、饲养管理

牛的饲养方式主要有放牧饲养和舍饲饲养，其中舍饲是目前集约化肉牛生产常用的饲养方式，具有便于管理，生产效率快、经济效益高等优点。其喂料方式可以将粗、精、青料按一定的比例搅拌均匀后在一起饲喂，可以提高饲料的消化率，但是对于大型肉牛养殖场来说，则多选择先喂粗料，再喂精料的方法，以促进牛多采食，保证吃饱，减少槽内的剩料量，为了提高饲料的消化率以提高肉牛的生产性能，一般对粗饲料进行切短、粉碎、浸泡、发酵等处理。为了保证肉牛有充分的休息和反刍的时间来提高胃肠道的消化机能，采用每天饲喂2次的方法，早晚各1次，这样还可以减少劳动强度，提高饲喂效果。

对肉牛进行合理的分群，可以根据肉牛的品种、体重大小、性别、年龄进行分群，这样有助于育肥期的饲养管理，提高生产效率。根据不同牛群的生长特点以及生理状态，来确定饲料的营养和饲养方式。以促进肉牛的生长，提高肉牛的生产性能。防止牛群大小参差不齐而导致牛群生长发育不整齐，影响出栏。

肉牛在育肥的过程中限制运动可以加快增重速度，减少饲料的消耗，可采用拴系舍饲育肥方法，将育肥牛牵到运动场进行适当的运动，在育肥后期要减少运动量，增加休息，以利于营养物质在肉牛体内的沉积。同时要做适时出栏，因为当肉牛超过一定体重后增重速度会减缓，但采食量却不断增加，因此要及时的出栏，减少饲料的浪费，以保证经济效益。

三、疾病预防

做好牛舍以及牛体的清洁工作是减少疾病发生，保证牛群健康的关键。牛舍要每天清粪，保持清洁，及时清洗牛床并保持干燥，保持牛场大环境的卫生，保持整洁、安静。每天刷拭牛体，可以促进机体的血液循环，不但有利于健康，还可保证牛体的卫生。

对于牛舍以及场区要定期进行消毒，牛群出栏后也要对牛舍进行彻底的清扫和消毒。牛舍内外、道路每周用3%的强力消毒灵消毒1次，牛体可用百毒杀进行消毒。每批牛出售后，应对牛舍、栏、棚、粪便、剩料、用具等物品进行全面彻底刷洗，然后进行熏蒸消毒。消毒液药要做到随配随用，禁止不同消毒剂之间相互混用，防止药效降低或产生毒性。

保证饲料的品质，防止饲喂冰冷或者发生霉变的饲料，否则会对牛体造成严重的危害，使病原微生物更易侵入，导致肉牛患病，影响生产性能。为达到预防疾病的目的，可以在饲料或者饮水中有针对性的添加类药物，进行保健，可以达到很好的预防效果。

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肥育牛饲料中添加脂肪，不会影响瘤胃微生物的消化功能，而且脂肪酸钙通过胃时，不会被氢化，脂肪酸能原封不动地被吸收和积蓄，故肌肉中不饱和脂肪酸的含量增高，肉的品质得到改善。近藤郁夫给肉牛饲粮中添加脂肪酸钙0.2kg/日·头，可使肉牛的日增重增加0.05kg/日·头，每头牛的肌肉重量增加4.1kg/头，瘦肉率提高0.5%，肌肉中不饱和脂肪酸的含量显著增高，肉品质提高一个等级，每千克增重所需精料减少0.44kg；高士争试验结果表明试验组胴体重增加44.6kg，屠宰率提高14.9％，净肉重增加43.2kg，净肉率提高17.6%；

汪奕