奶牛隐形乳房炎的研究进展

隐性乳房炎是奶牛养殖场中的高发病,通常是由于致病菌经奶牛乳头侵入乳腺所导致的。目前,国内外牧场主要采用在挤奶前以及挤奶后对奶牛乳头进行清洗剂清洗来预防以及奶牛隐性乳房炎。然而传统使用的化学清洗剂因其具有药物残留的副作用,使其不适合在奶牛乳房炎防治中长期使用,因此公司研究人员致力于开发新的安全且有效的化学清洗剂替代物用以防治奶牛乳房炎。近几年,天然有机酸在多种疾病的防治过程中都有较好的疗效。因此,天然有机酸酸在奶牛隐性乳房炎的防治过程中是否有效值得深入探讨。

本研究以11头患隐性乳房炎奶牛为研究对象,采用复合有机酸乳头清洗剂（LAB,试验组）与化学清洗剂（CD,对照组）在挤奶前以及挤奶后对奶牛乳头进行清洗,清洗时间为0天、1天、10天和12天。清洗后试验组与对照组共采集奶牛乳头中乳样69份。采用体细胞数测定法、细菌总数测定法、荧光定量PCR技术、三代测序技术以及非靶向代谢组学技术对69份奶牛乳头乳样进行检测,分析比较奶牛乳头中体细胞数、细菌总数、乳房炎致病菌数、微生物菌群组成以及整体代谢物组成的变化情况。旨在从多方面综合评价LAB对奶牛乳头微生态系统的影响,进而达到对奶牛隐性乳房炎的防治效果。结果表明,两种乳头清洗剂均能使奶牛乳头乳样中的体细胞数降低,并且LAB的降低效果更好。同时LAB组与CD组中的细菌总数与葡萄球菌数均明显减少,

而两组中乳酸菌数明显升高,且LAB组中乳酸菌的升高量明显大于CD组。荧光定量PCR分析结果表明,使用复合乳酸菌乳头清洗剂清洗10天后奶牛乳头中三种乳房炎致病菌:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌平均含量显著降低,然而有益菌(乳酸杆菌?Lactobacillus)的含量却显著升高。这说明复合有机酸乳头清洗剂不仅能够在奶牛乳头外形成一层保护屏障,防止外界微生物入侵同时,也能够抑制奶牛乳头中常见乳房炎致病菌的生长,有助于改善奶牛乳头微生态环境,进而对奶牛隐性乳房炎的发生起到预防作用,奶牛乳头细菌群落具有较高的微生物多样性。并且,LAB与CD均能够使奶牛乳头中细菌群落结构发生明显改变。值得注意的是,CD这种清洗剂均不能有效抑制奶牛乳头中(革兰氏阳性菌/ Bacillus cereus)的生长,而LAB与这种清洗剂能有效抑制奶牛乳头中(革兰氏阳性菌/ Bacillus cereus)的生长,使用LAB与CD处理后奶牛乳头牛乳中代谢物组成存在显著差异。与CD组相比,LAB组乳LAB组与CD组中的细菌总数与葡萄球菌数均明显减少,

而LAB与这种清洗剂能有效抑制奶牛乳头中(革兰氏阳性菌/ Bacillus cereus)的生长,使用LAB与CD处理后奶牛乳头牛乳中代谢物组成存在显著差异。与CD组相比,LAB组乳LAB组与CD组中的细菌总数与葡萄球菌数均明显减少,而两组中乳酸菌数明显升高,且LAB组中乳酸菌的升高量明显大于CD组。荧光定量PCR分析结果表明,使用复合乳酸菌乳头清洗剂清洗10天后奶牛乳头中三种乳房炎致病菌:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌的平均含量显著降低,然而有益菌的含量却显著升高。这说明复合有机酸乳头清洗剂不仅能够在奶牛乳头外形成一层保护屏障,防止外界微生物入侵。同时,也能够抑制奶牛乳头中常见乳房炎致病菌的生长,有助于改善奶牛乳头微生态环境,进而对奶牛隐性乳房炎的发生起到预防作用。

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